Menu
Nasze menu tworzą doświadczeni kucharze, dla których precyzja, kreatywność i szacunek do produktu są fundamentem każdej kompozycji.
Każde danie powstaje z myślą o wyrazistym smaku, sezonowości i dopracowanej formie
Moje podejście do kuchni ukształtowały różne tradycje kulinarne oraz szacunek do produktu.
Doświadczenie zdobywane w profesjonalnych kuchniach nauczyło mnie rzemiosła, precyzji i dyscypliny. Z czasem najważniejsze stało się dla mnie pochodzenie składników, praca małych producentów i autentyczność smaku. To one są dziś punktem wyjścia dla każdej kompozycji w menu Videlca.
